Mandel- und Haselnusspräparate
Qualität, die sich sehen lassen kann
Gleichmäßige Mandelsplitter ohne abgebrochene Spitzen, große gehobelte Haselnuss-und Mandelscheiben mit wenig Bruch, handverlesene halbierte Mandeln zum Dekorieren – unsere Präparate sind von höchster Qualität, was unsere Kunden immer wieder bestätigen. Kalibrierte Mandeln und Haselnusskerne ausgewählter Provenienzen sind die Rohstoffe, die wir für unsere Präparate verwenden. Für die Produktion kommen nur Kerne dieser Provenienzen in definierten Größen (z.B. kalifornische Mandeln „Nonpareil“ oder Haselnusskerne von der Schwarzmeerküste mit einer Größe von 13–15 mm) in Frage.
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Unsere besonders dünnen Hobelscheiben der Mandeln (0,45 mm) sind nicht nur optisch von bester Qualität, sondern bieten auch eine hohe Ausbeute beim Belegen von Süß-und Backwaren. Des Weiteren kommt durch die große Oberfläche der intensive Mandelgeschmack besser zur Geltung.
Mandeln-und Mandelpräparate
| Art.-Nr. | Produkt | Produktbezeichnung | Gebinde |
|---|---|---|---|
| 410 | Süße Mandeln geschält | M SCHAEL | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 411 | Süße Mandeln halbiert | M HALB | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 414 | Süße Mandeln gesplittert Standard | M SPLIT ST | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 415 | Süße Mandeln gehobelt (0,45 mm) | M HOB | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 418 | Süße Mandeln gehackt fein (1,5 mm - 3 mm) | M HACK F | 12,5 kg |
| 419 | Süße Mandeln gehackt mittel (2,5 mm - 4,5 mm) | M HACK M | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 420 | Süße Mandeln gehackt grob (4 mm - 6 mm) | M HACK G | 12,5 kg |
| 421 | Süße Mandeln geraspelt | M RASPEL | 12,5 kg |
| 422 | Süße Mandeln Kleinsplitter | M KLEINSPL | 12,5 kg |
| 423 | Süßer Mandelgrieß | M GRIESS | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 406 | Süßer Mandelgrieß dunkel | M GRIESS DKL | 12,5 kg |
| 425 | Süßer Mandelstaub fein | M ST FEIN | 12,5 kg |
| 440 | Süße Mandeln geröstet geschält | MROE SCHAEL | 12,5 kg |
| 441 | Süße Mandeln geröstet halbiert | MROE HALBs | 12,5 kg |
| 444 | Süße Mandeln geröstet gesplittert standard | MROE SPLIT ST | 12,5 kg |
| 448 | Süße Mandeln geröstet gehackt fein | MROE HACK F | 12,5 kg |
| 449 | Süße Mandeln geröstet gehackt mittel | MROE HACK M | 12,5 kg |
| 502 | Bitterer Mandelgrieß | BITT M GRIESS | 12,5 kg |
| 926 | Rohe süße californische Mandeln (unsortiert) | ROHE MDL CALIF | 12,5 kg |
| 929 | Blanchierte süße californische Mandeln | BLANCH M CAL | 12,5 kg |
| 930 | Rohe californische Dekormandeln Supreme (handverlesen und sortiert) | DEKO MDL ROH | 5 x 1 kg |
Haselnüsse-und Haselnusspräparate
| Art.-Nr. | Produkt | Produktbezeichnung | Gebinde |
|---|---|---|---|
| 460 | Haselnusskerne geschält | HK SCHAEL | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 461 | Haselnusskerne gehobelt (1 mm) | HK HOB | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 463 | Haselnusskerne gehackt mittel (2,5 - 4,5 mm) | HK HACK M | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 467 | Haselnusskern-Grieß hell | HK GRIESS HLL | 12,5 kg / 5 x 1 kg |
| 468 | Haselnusskern-Grieß dunkel | HK GRIESS DKL | 12,5 kg |
| 475 | Haselnusskerne geröstet geschält | HKROE SCHAEL | 12,5 kg |
| 478 | Haselnusskerne geröstet gehackt mittel | HKROE HACK M | 12,5 kg |
| 482 | Haselnusskern-Grieß geröstet | HKROE GRIESS | 12,5 kg |
| 937 | Rohe Haselnusskerne (13 - 15 mm) | ROHE HK 13-15 | 20 kg |
| 941 | Rohe Haselnusskerne (11 - 13 mm) | ROHE HK 11-13 | 20 kg |
Sonstige Produkte
| Art.-Nr. | Produkt | Produktbezeichnung | Gebinde |
|---|---|---|---|
| 793 | Haselnusskrokant | KROKANT 40% | 6 kg |
| 940 | Pistazienkerne geschält | PK SCHAEL | 1 kg |